健康ㄧ起來

首日轉介近10人

〔記者廖雪茹、陳維仁／新竹報導〕每到年節，就進入壓力高風險期，衛生署竹東醫院即日起到2月9日，開辦「憂鬱及自殺風險評估活動」﹔首日施測結果，66名施測者中約有15%的民眾面臨中度情緒困擾，需進一步轉介專業諮詢單位或精神科門診。

另新竹市生命線協會日昨統計指出，風城去年自殺死亡數23人、自殺未遂數419人，都攀升歷年新高紀錄，其中，去年度自殺因素排行榜第一名並非大家認定的失業問題，兩性問題、精神疾病素分居一、二名，第三名才是失業經濟問題。

衛生署竹東醫院在農曆年前，開辦「憂鬱及自殺風險評估活動」，以心情溫度計為民眾量測心情溫度。即日起，每週二、五在家庭醫學科及精神科候診區，有專人協助施測，關懷就醫民眾的心理壓力，希望健康從「關心」開始。

院方統計，22日的施測結果，66名施測者中，有15%面臨中度情緒困擾，主要是情感困擾和債務問題，建議進一步轉介專業諮詢單位或精神科門診。

精神科醫師蘇柏文表示，當生活中遭遇困難、有心理困擾甚至有自殺意念時，請記得撥打免付費安心專線：0800-788995或生命線協會專線1995，民眾平時也要多關懷身邊可能有情緒困擾的親友，多一些關心，將可減少遺憾事件的發生。詢問電話：（03）594-3248。

（中央社記者王曼娜香港24日電）今天公布的一項調查發現，香港10%受訪者患有胃酸倒流，而胃酸倒流病人患經常焦慮症的風險較健康人士高出3倍。

香港中文大學醫學院及香港健康情緒中心去年訪問了2000名市民，結果發現，約14%受訪者出現胃酸倒流情況，以2008年的人口推算，估計全港有73萬胃酸倒流患者。

調查又發現，9%受訪者的胃酸倒流患者同時患上經常焦慮症，患焦慮症病風險比健康的受訪者高3倍；而胃酸倒流愈頻密，出現焦慮症狀的機會就愈高。

中大醫學院表示，威爾斯醫院腸胃專科過去2年接收185個胃酸倒流新患者，其中66%的人同時患有經常焦慮症。中大已成立綜合治療診所，安排患者會見腸胃及精神科醫生，研究合適治療方法。

中大又建議胃酸倒流患者應接受情緒病的評估。990124

文／李青蓉

新的一年即將來臨，婆婆媽媽們已開始為準備年夜飯而傷腦筋了，許多平時餐桌上，不會出現的食材與菜色，這時都會成為全家團聚時的美食饗宴。但依照以往的經驗常是一場年夜飯吃下來，不是吃得太多、太油膩，不然就是剩下許多吃不完的食物。

半斤蔬菜2份水果 搭配好油與好醣

◎要如何準備一餐既豐盛又有健康概念的年夜菜呢？以下的幾項原則可提供大家參考：

●在選購食物時，記得除了雞、鴨、魚、肉外，還要買一些蔬菜、水果，衛生署所強調的健康飲食概念「每天五蔬果」在過年期間是較易被忽略的，所以有健康概念的媽媽們不要忘了為家人準備每人每天半斤的蔬菜及兩份水果喔！

●採買的肉類，最好也能在放入冰箱前，做一些處理，像是清洗，分裝成一小包一小包可在一至兩餐內吃完的份量，尤其是要放入冷凍庫保存的肉品，可減少反覆解凍及增加解凍時間的困擾。

●海鮮類的食物保存時間較短，所以購買時，可先請老闆處理好，若不是馬上就要烹調的話，建議以冷凍保鮮較為安全。

●採購要有計畫，過多的食物放在冰箱中，會影響冰箱的保存功能，所以要記得為冰箱保留適當的空間。

●豆製品類的食物也較不易久存，豆腐買回後，先倒出豆腐水，洗乾淨再放入保鮮盒。並以冷開水蓋住封好，且應在2到3天內用完；採買一些可冷凍的食材，像是豆皮包、百頁豆腐等，或是真空包裝的產品。

油脂攝取過多會導致肥胖及慢性病，如心血管疾病、高血壓、高血脂症等，烹調應採用低油脂的烹煮方式（燒、烤、燉、滷、涼拌、清蒸、水煮等），就是要盡量減少日常飲食中，油脂的攝取量；但是人體每日都需要適量的油脂來維持正常的生理代謝，並獲得人體所無法自行製造的必需脂肪酸，所以選擇好的食用油是不可忽略的。

◎什麼是「好的食用油」呢？

除了要不含膽固醇外，最好還要含有較高量的單元不飽和脂肪酸，因為單元不飽和脂肪酸可以維護心臟血管的健康，有利降低體內壞的膽固醇含量。而富含單元不飽和脂肪酸的油脂有橄欖油、芥花油等，所以在需要用油烹調的食物時，可選擇以這類的油脂來處理，其他的菜色再以低油脂的做法來搭配。

◎什麼又是「好醣」呢？

好醣泛指雜糧類的五穀根莖食物，例如糙米、薏仁、小薏仁、紅豆、綠豆、小米等，都是富含纖維質的食材。依國人每日的飲食攝取來看，普遍有纖維質攝取不足的情況，若能適度的食用雜糧類的食物，可以補充攝取不足的情形，並增加維生素Ｂ群的攝取。

過年時，千萬不要暴飲暴食，飲酒需節制，還有要維持適度的運動；以免造成身體不適，或過完年後體重增加的情況喔！

（作者為台北醫學大學附設醫院營養師）

圖．文／林靜芸

曾有人說：「當妳精心打扮，自以為美麗妖豔地出席宴會時，絕對不可以用手摸臉，因為佈滿老人斑、枯乾瘦削、青筋畢露的雙手，可是會一五一十洩漏妳的年齡！」

臉可以化妝，手難遮掩，在歐美上流社會的交際場合中，女士們流行戴長手套；但是台灣天候較熱，戴手套不合時宜，雙手的美容顯得尤其重要。

手的老化與臉不盡相同，臉的皮膚相對較厚，有皮脂腺、汗腺以及毛囊，這些構造形成痘痘、毛孔的困擾，但是皮膚受傷時，這些構造促成傷口癒合。雙手在日常生活中，風吹日曬，操勞工作，處理家務，表皮受紫外線、清潔劑及其他多重傷害。

手的皮膚欠缺皮脂腺及毛囊，受傷時，角脂層變薄，產生老人斑、角化症、色素異常、裂痕、粗皮等現象，隨著年齡增加，手部真皮層的彈性纖維、膠原蛋白的質及量都降低，加上老人的微血管脆弱，雙手隨時可能瘀青！

皮下脂肪層由於脂肪大量流失，老人的手，肌腱、血管、骨頭清晰可見。

整形外科運用各種雷射在處理臉部斑點有很大的突破，但是同樣的科技使用於手部，效果卻令人失望，原因就是手的皮膚欠缺修護機制。

實證醫學上，唯一對手部皮膚有療效的是飛梭雷射，它保護表皮分段治療的概念，能夠逆轉皮膚老化，改善手部的斑點、皺紋、粗糙！但必須要多次治療，且費用昂貴（每次雙手約需2萬元，至少治療5次），不是一般人能夠負擔！

手部老化除了表皮以外，就屬皮下脂肪消失，皮下肌腱血管浮現，狀似雞爪。近年來，玻尿酸、微晶瓷、左旋多乳酸等填充物，用來改善雞爪的效果良好，臉與手可以同時變年輕。填充物的優點是方便迅速；缺點是會被吸收，需要定期重複治療。

此外，美國柯爾曼醫師提出自體脂肪填充手背，10年以上的追蹤，發現脂肪存活良好，手背皮膚變年輕！斑點、皺紋減少，推論是脂肪的幹細胞有抗老化的效果。

（作者為台北聯合整形外科診所醫師）

財團法人展杏文教基金會將於1月27日下午2時30分至4時30分，舉辦美容講座，由整形外科副教授呂旭彥主講「眼皮手術—老化眼皮 」、台北醫學大學藥學系教授楊玲玲主講「抗老明眸養生法 」、萬芳醫學中心主任陳杰峰主講「靜脈曲張面面觀」。

活動地點在北市大安區敦化南路一段219號B1，欲參加者需事先報名，報名電話：（02）2772-6268。 （游馨茹）

(中央社記者陳麗婷台北23日電)一項今天公布的「女性性工作者性傳染病流行研究」調查顯示，感染率較高的前3名為人類乳突病毒、細菌性陰道炎、泡疹；且篩檢出3名愛滋感染者，其中2名為新增個案。

台北市立聯合醫院昆明院區行政中心主任莊苹今天在台灣愛滋病學會第5屆第2次會員大會暨學術研討會報告「女性性工作者性傳染病流行情形之研究」，這項研究首次針對209名大台北地區女性性工作者，在去年進行愛滋 (AIDS)、梅毒、淋病、披衣菌、人類乳突病毒(HPV)、泡疹病毒、細菌性陰道炎7項檢驗。

檢驗結果發現，比率最高的前3名分別為HPV佔檢驗者的62.3%，細菌性陰道炎佔53.6%，泡疹為41.3%。

莊苹表示，這次調查還篩檢出3名愛滋感染者，其中2名為新增個案，年紀為40、50歲左右，研判可能與海洛英濫用有關。調查也發現，學歷低、離婚者，梅毒感染率較高；使用K他命、搖頭丸者的年輕族群，披衣菌感染率較高。

另外，莊苹說，這次調查族群小於29歲的有32名，30 到39歲有26名，40到49歲有52名，50到59歲有70名，年紀最小的有16、17歲，最大有70、80歲。

她指出，從事性工作的年輕女性，多數背後都有集團，但她們不認為自己是性工作者，只是賺錢或換取毒品。更讓人憂心的是，愛滋感染仍以毒癮者比例較高，如果不加以宣導防護，感染愛滋比例也會升高。

莊苹說，曾輔導1名感染愛滋及淋病的大學女生，據其轉述可能是吸食大麻後，神智不清與人發生性行為而感染。現在最重要工作，是要試圖了解這些年輕女性性工作者的文化，找到適合的防治方法。

對於被檢出有性傳染病者，或願意接受衛教、照護者，莊苹表示，都會發給「健康服務卡」，只要有收案資料及健保卡，到中心來就醫，都不必花錢。

她表示，希望透過各種管道接觸不同模式的性工作者，宣導安全性行為的重要，並讓她們了解毒品濫用的影響，降低性傳染病的發生。990123