先從一個笑話說起。
有兩個農民合作釀酒，一個人家?有錢就提供米，另一個人窮點兒就提供水，結果酒釀成之後，出水的人說：“咱們就還按當初自己的東西來，你得米，我得水。”
這實在是一個對婚姻的很好的比喻。
女人最輝煌的歲月，是18到25歲，花樣年華，猶如米。而男人的18到25歲，是什麽呢？一般也就是光棍一條，青澀，莽撞，窮，一無所有，有的僅僅是一把子力氣和一腔熱情吧，猶如水。所以這個階段的婚姻，就如釀酒。女人看重的不是男人的現在，看到期的是兩個人醇香的未來，一輩子的未來。有句有名的唐詩叫“悔教夫婿覓封侯”。這種傳統觀念確實太不與時俱進了。任何一個女人對丈夫的最起碼的要求，都是他要有出息，讓人看得起，要活得像個男人，要釀出一壇好酒！但是，往往酒釀成了，男人輝煌的時候來到了。他人到中年，財富有了，地位、風度、氣質等等，他都有了。好酒不怕巷子深，酒香十?八?地飄了出去，就有蜜蜂、蝴蝶上門了，男人也就醉了。
於是跟老婆說，你還是拿米吧，我把水拿走！
其實誰都明白，這時候的米叫酒糟，再也釀不成什麽美酒，只能釀醋了。或者在江南的鄉鎮，做飯後的甜點。
女人痛心啊，這婚姻已經和兒女一樣，是她的生命了。可是爲了尊嚴，她同意分離，只是她告訴男人：“你犯了一個錯誤，這時候的水，不叫水，叫米酒；這時候的米也不再叫米，叫酒糟。”還有一句話，女人覺得再也沒必要說出口：過去的你我曾經是一體，分不出哪是米哪是水，而如今......你卻活生生要把它們分開！
婚姻，不是一個男人加一個女人，而是妻子的水和丈夫的米，再加上愛的醞釀，結合後産生子女，最後形成的美酒叫做——家！
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燕麥奶爆紅，怎麼聰明選？
燕麥可以降膽固醇、穩定血糖，只是當燕麥飲料化之後，面對各種產品，有些事你非要注意不可。
許多人明知道燕麥的好處多多，卻裹足不前，因為覺得吃燕麥很像在吃飼料，這樣的感覺很精確，因為1775年出版的英語辭典，把燕麥定義為：「在英格蘭通常用來餵馬，但在蘇格蘭則提供人類食用」。
今年，食品業者似乎聽到消費者的心聲，紛紛推出「喝的燕麥」，造成爆紅，「燕麥從食品轉為更便利的飲料化，」長期觀察生活型態趨勢的東方線上行銷經理李釧如認為。
燕麥好處多，被《時代雜誌》選為10大超級食物，因為：
■燕麥可以降低膽固醇，是減少心臟病的重要步驟。
燕麥裡有一種稱為β聚葡萄糖的可溶性纖維，能在腸內黏住食物中的膽固醇，這種黏性的凝狀體不會被身體吸收，通過腸道時，會帶走不需要的膽固醇。
令人興奮的是，燕麥不僅可以降低總膽固醇，也能選擇性地降低壞的膽固醇（LDL），好的膽固醇（HDL）則沒有影響。
國內的研究也呼應這個結果。
台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師應廠商之邀，以大燕麥片做研究，以膽固醇超過200mg/dl的50個病人為對象，吃了4週之後，總膽固醇降低10％，低密度膽固醇（LDL）也降低10％，若用燕麥控制體重，有意義但成效不大。
■燕麥的另一個好處是穩定血糖，這對台灣超過100萬的糖尿病患者深具意義。燕麥中的可溶性纖維會在腸內建立一層保護膜，減少碳水化合物吸收率，因此能維持血糖穩定。
小心燕麥奶變含糖飲料
不過，當燕麥變成燕麥奶，原本燕麥的功效是否仍保存？怎麼喝燕麥奶最聰明？
■好處：更好吸收
「燕麥裡的β 聚葡萄糖（β-glucan）經過加工會更好吸收，就如同燕麥煮的會比沖泡的好的道理一樣，」台北榮總營養部臨床營養組組長楊雀戀解釋。
燕麥不像許多食物經過加工後，許多營養素會流失，所以當時間錙銖必較時，燕麥奶的確提供另一種選擇。
■壞處1：口感、飽足感不同
只是， 喝的和吃的就是不同，細細咀嚼後吃進肚，和一瓶喝完，在口感與飽足感上有差異。「如果想藉喝燕麥奶控制膽固醇、體重的人，還是要從整體飲食控制來想，」台北馬偕醫院營養師趙強建議。
也就是說，燕麥奶的碳水化合物份量幾乎等於半碗飯（30克），一定要從一天三餐中的主食代換，喝一瓶燕麥奶，其他兩餐裡就要少吃半碗飯。
以免一不注意，將燕麥奶當飲料，又會憑添熱量。
蕭敦仁醫師擔心，燕麥奶會變成另一個「優酪乳」。國外通常只有優格，透過吃半固體的食物，吃下對身體有益的乳酸菌，卻只有台灣將優格飲料化，變成含糖飲料的優酪乳。
■壞處2：若添加其他穀物，稀釋燕麥的好處
有些廠商為了增加飽足感，添加了其他穀物，燕麥中β聚葡萄糖的濃度幾乎下降了三分之一，稀釋了燕麥降低膽固醇的優點。
■壞處3：降膽固醇非一瓶可達到
趙強發現， 有些品牌雖取得健康食品「有助於降低膽固醇」的認證，但建議用量並非一瓶的含量，要喝到兩到三瓶才有國家保證的降低膽固醇效果。
誰會是早餐燕麥奶的最佳伴侶？
而且， 目前廠商訴求燕麥奶「早餐別忘了吃」，然而目前便利商店推出的組合如麵包、三明治或包子，都是碳水化合物， 蛋白質極少， 也沒有蔬菜水果，營養並不均衡。若硬要從便利商店找到適合搭配的食物，趙強營養師找了半天，只能想到屬於蛋白質的「茶葉蛋」， 但「西方和東方『聯姻』，還是覺得怪怪的。」
「這就是『天使食物』的迷思，」趙強不禁歎道，很多人以為靠一種超級食物就能挽救不健康的飲食，其實，均衡飲食才是健康真正的解藥。
◎說明：
愛之味純濃燕麥天然原味營養標示對消費者最友善，統一陽光高纖燕麥穀奶β聚葡萄糖每100毫升最高，桂格鮮奶燕麥每100毫升鈣最高，愛之味五穀奶每100毫升熱量最低，愛之味紅豆燕麥每100毫升維生素B1最高，愛之味純濃燕麥香乳可口每100毫升維生素B2最高
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〔記者楊菁菁／高雄報導〕今年寒假長達1個月，期間有8天年假，高雄捐血中心目前已經出現庫存不足情況，擔心年節期間引發血荒危機，呼籲民眾踴躍捐血，莫讓血庫短缺。
高雄捐血中心企畫組長王雅琴表示，近來血庫容量為6.5天，未達安全庫存量7天標準，而且這還是扶輪社連續23年每到年終都會舉辦捐血活動，上週血庫增加650袋才有的成績，今年如何度過8天年假？全國各地血庫目前存量都告急。
連續幾波寒流來襲降低民眾捐血意願，北部血庫量明顯偏低，還需借助南部血庫來支援，庫存量更顯急迫，其中O型血液只有4天存量。
呼籲公司行號揪團捐血
為了增加血庫存量，高雄捐血中心呼籲社團公司行號發起捐血活動，而停靠在各公共場域的捐血車，仍以中央公園及文化中心捐血站人氣最旺。
為防止有人蓄意藉捐血來篩選愛滋病，捐血車上現在嚴格審核面談問題，除了面對面觀察捐血者是否良心告知外，還要看看手臂上是否有其他針孔？只要有針孔就拒絕捐血，以保障用血人的安全。
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