健康ㄧ起來

多數民眾知道喝綠豆湯助養生，但北市中醫師公會理事王靜修醫師提醒，古人喝綠豆水，但認為綠豆不宜煮破，飲其煮沸後略帶淺綠的清水，清熱效果最佳。在現代來看，綠豆除了各種營養素外，還含有一定量的鉀，適合腎功能正常但血壓稍高者食用養生。

王靜修醫師在一場衛教講座中指出，古代煉丹士因為常接觸毒物，就常流傳飲用綠豆水減少毒物的影響，只是他們多飲用綠豆煮沸後的清水，而非現代把綠豆煮爛後一起食用的綠豆湯。古人認為綠豆皮的清熱效果最佳。

而從現代的角度來看，綠豆含有豐富的鉀，與海帶等食物一起煮食，適合體質壯實但血壓稍高者食用。對高血壓患者來說，利尿劑是常見的處方藥，亦會促進鉀離子的排泄，中醫師指出，服用這類藥物的病人若腎功能正常，不妨補充富含鉀的食物如黃豆、綠豆、紅豆等帶殼的乾豆類。

紅蘿蔔、白木耳、花椰菜、莧菜、空心菜、乾香菇與富含鈣質的食物也可多攝取；中藥方面，山楂、丹參、三七等促進消化血液循環的藥材也有幫助。水果方面，香蕉、柳丁、番石榴、木瓜、硬柿、枇杷、葡萄、草莓，百香果等也富含鉀離子。

五十肩患者千萬不要再用受傷手臂上上下下或往後拿取東西，以免造成肌肉斷裂。67歲陳女士因肩關節囊沾黏而肩膀疼痛，但她還是繼續操勞家務，東西拿上拿下，結果肌肉因使用過度造成棘上肌部分厚度斷裂，她痛到不敢動肩膀，卻使沾黏更形惡化。

陳女士說，五十肩發作時，即使肚子很餓，她還是只能用眼睛盯著碗筷，肩膀卻疼到舉不起筷子。上完廁所也無法自己擦屁股。習慣側睡的她，只要一翻身，壓迫到肩膀，立刻痛醒，屢屢在夜裡暗自哭泣。喜歡進香參拜的她，因為連一柱清香都舉不起來，也不願再到廟裡拜拜。後來接受治療後，肩膀、手臂活動才慢慢恢復正常。

雙和醫院復健醫學科主治醫師吳錦雯指出，五十肩又稱為「冰凍肩」，正式的學名叫「沾黏性關節囊炎」，主要症狀是疼痛、關節攣縮、僵硬，病患因為疼痛，會下意識的減少肩膀的活動，反而更逐漸加重肩關節囊沾黏、僵硬以及關節囊變小等問題。

吳錦雯醫師表示，若肩部旋轉肌受傷，很容易造成五十肩，像手臂往後拿東西，就很可能引起旋轉肌受傷，正確做法應該整個身體轉身拿東西，而非只旋轉肩部。

年長者因肌腱退化，所以常有五十肩困擾，年輕人游泳、打棒球時過度使用旋轉肌，也會出現五十肩。五十肩的盛行率約是全人口的2％，也就是說全台至少有50萬人深受五十肩所苦。吳錦雯醫師建議，平時可以在家拿毛巾作練習（如圖），用雙手拉緊毛巾，訓練肩膀肌肉，這動作不止能幫助五十肩患者復健，也有助預防五十肩。

凌晨三點，漢娜‧佛斯特（Hannah Foster）躺在床上，她睜開眼睛，感覺很不對勁，漢娜無法移動身體肌肉，很慘的是，好像有東西壓著她，壓得她快喘不過氣來，漢娜快嚇壞了，她想尖叫，可是卻叫不出口，她可以看到房間的木板、家具，所以很確定並不是在做噩夢，突然一切又恢復正常，所有壓力都消失無蹤。

漢娜是二十五歲英國女性，英國倫敦大學心學系教授克里斯‧法蘭屈（Chris French）接受英國「每日郵報」專訪時表示，漢娜這種情形叫「睡眠麻痺症」，屬於一種睡眠障礙，非常普遍。

根據統計，所有人口裡，約四十％的人曾發生鬼壓床，其中有五％的患者甚至會出現恐怖的視覺幻影，像黑影、亮光，或妖魔鬼怪等，房間好像還有其他人或鬼魂。

在台灣，這種現象俗稱「鬼壓床」，克里斯‧法蘭屈教授解釋，睡眠麻痺現象多發生在睡眠「眼球快速轉動期」，麻痺現象可能持續幾秒鐘到好幾分鐘，有時患者能睜開眼睛，卻感覺動彈不得。睡眠周期受到干擾時，較容易出現這種現象，像輪班工作、壓力、時差等都可能造成睡眠麻痺，酒精和咖啡因也都會影響睡眠周期。

克里斯‧法蘭屈教授建議，當麻痺症狀停止時，最好起身走走，讓自己完全清醒，然後再慢慢入睡，這樣較能避免症狀復發。有些人無法動彈時，會試著移動腳指頭或手指，這些部位的小肌肉沒有完全麻痺，所以也不失為打破「魔咒」的好方法。

克里斯‧法蘭屈教授補充，飽受睡眠麻痺困擾的人一定要好好紓解壓力，若真的嚴重影響生活，一定要求助專業醫師。

石斛又稱石斛蘭，品種相當多，藥用以金釵石斛為主，霍山石斛則為高檔中藥材。中西醫師廖桂聲表示，石斛屬蘭科，為多年生附生草本石斛之花，一般常用金釵石斛入藥，具有生津益胃、消熱養陰的作用，可用來治療口乾舌燥、陰虛發熱及糖尿病等病症。

廖醫師指出，傳統中醫所採用的石斛約有廿多種，其中較常用金釵石斛，屬春石斛，中醫入藥僅根莖部份。

臨床上，金釵石斛能養陰、清熱生津，被中醫視為清肺養胃的良藥，其味甘淡性微寒，具有生津益胃、消熱養陰的功用，以現代藥理角度而言，金釵石斛能止痛退熱，對於病症所造成的呼吸、血壓、腸道不舒服等症狀都有仰制的作用。若將石斛煎劑入胃，有助於促進胃液分泌，加強腸蠕動。

廖桂聲指出，金釵石斛價格便宜，一斤約一百五十到二百元左右，分布在中國大陸華中各地，具有滋陰養胃的作用，可用來治療口乾舌燥、嘴破、糖尿病等症狀或疾病；霍山石斛則為高檔中藥材，分布在中國大陸華中、華南等地，一斤要價近萬元，咬起來有膠質，味道類似茶葉般甘甜，可以用來治糖尿病、精蟲稀少等病症，若單以藥效而論，霍山石斛強過金釵石斛。

喝石斛湯有生津解渴的好處，廖桂聲醫師建議民眾，可自行準備金釵石斛三錢、人參鬚三錢、北五味子三錢、麥門冬五錢，然後將上述中藥材加水煎煮後去渣，直接或加冰糖飲用，能清虛熱，可用來改善熱性病發燒、口乾燥渴、傷津等症狀。