健康ㄧ起來

生活好事兒 【黑木耳高鈣高鐵熱飲】

材料：
熟黑木耳300克、黑糖塊250克、滾水1300cc、寒天粉25克。

做法：
將黑木耳、黑糖塊、滾水倒入食物調理機，攪打7分鐘至濃稠膠狀，再加入寒天粉攪打15秒均勻即可飲用。

生活好事兒 【日式大判燒】

材料：
蛋5顆、砂糖40克、鹽1/5小匙、低筋麵粉100克、亞麻仁粉30克、水45cc、橄欖油15cc、熟地瓜丁適量、熟黑豆仁適量。

做法：
1將蛋分蛋白、蛋黃，在攪拌盆內加入蛋白、糖、鹽，用電動打蛋器打至乾性發泡，再加入蛋黃打約30秒，混合均勻。
2麵粉、亞麻仁粉過篩後，用橡皮刮刀將粉類慢慢拌入發泡的蛋糊裡，攪拌均勻，再慢慢加入冷開水、橄欖油混合拌勻。
3將熟地瓜丁、熟黑豆仁拌入麵糊中，適量倒入已預熱抹上奶油的鬆餅機內，約烤5-6分鐘即完成。

國民大會★秋冬食補抗流感 名人養生有秘訣★

【秋、冬養生餐~中藥養生專家 樂覺心】

●解毒防瘟湯
材料：桔梗2錢、生甘草2錢、金銀花1錢、大青葉1錢、荊芥3錢、防風3錢、菊花1錢 ﹝後放)、薄荷1錢 ﹝後放)。
作法：以700西西左右的水煮開後當開水喝。

●益氣強身防疫雞湯
材料：雞腿3支、紅棗4個、白朮6克、枸杞子6克、防風5克、薏仁30克、黃耆15克。
作法：雞腿剁塊汆燙洗淨備用，將中藥材加水熬煮成高湯後，放入雞塊、高湯3杯、鹽入鍋熬煮即可。

●大清光緒宮廷泡腳方
功效：改善手腳冰冷、下肢浮腫麻木、防止早衰
材料：薑2大塊、威靈仙2錢、艾葉2錢、霍香2錢、厚朴2錢、蒼朮2錢、香茅2錢、連翹2錢、檀香1錢、紅花1錢。
作法：將所有藥材放入紗布袋包起，加水1000c.c.大火煮至沸騰5分鐘即可。