健康ㄧ起來

番薯包為台灣南投竹山鎮特有的名產小食，因為當地特有的紅土，所生產的紅地瓜肉色紅潤，細密甜美，相傳嘉慶皇帝遊台灣時，曾將此鄉土食物視為人間美味。

材料：

A 紅心地瓜300克　紫色山薯300克　沙拉油20克　

B 沙拉油20克　地瓜粉100克　糯米粉75克

C 絞肉100克　香菇丁50克　熟筍丁40克　油蔥酥10克

調味料：

A 醬油膏1小匙　糖1/4小匙　白胡椒粉1/8小匙　玉米粉水2大匙

B 糖2大匙

做法：

1.材料A分別蒸至熟透，再分別壓成泥狀、加入材料B、調味料B及適量的水揉成糰。

2.取1/6的薯糰，放入滾水中汆燙至浮起後，加入未汆燙的薯糰中，再加沙拉油．揉勻即為外皮。

3.材料C入鍋炒香，加入調味料A拌勻，即為內餡。

4.分別將外皮、餡料等分數份，取一份外皮包入一份餡料，封口封緊。

5.將做法4.移入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可。

注意事項：

◆地瓜亦可用南瓜、山藥、紫山藥代替。

◆一般市面上，容易取得地瓜粉。如能取得番薯粉，做出來的番薯包，口感會更Q更好吃。@ (http://www.dajiyuan.com)

其實做菜也可以很簡單！

看看今天這道超級簡單的菜吧！

材料：
山藥、水、藍莓果醬

過程：
1、山藥洗淨外皮，切成段；
2、蒸鍋加水燒開，把山藥放入蒸鍋，中火蒸15-20分鐘；
3、取出山藥段，剝掉外皮，切成均勻的條狀，放入鍋中繼續蒸15-20分鐘；
4、藍莓醬加極少的溫水，調和成糊狀（我放在冰箱的，凝成塊了）；
5、山藥裝盤，淋上藍莓醬。

網上查的小資料：
山藥潤膚最美容
營養：山藥的模樣雖然貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發黏，但是「不可貌相」，作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、Ｂ族維生素、維生素Ｃ、維生素Ｅ、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。

功能：據古籍記載，多食山藥有「聰耳明目」、「不饑延年」的功能，對人體健康非常有益山藥重要的營養成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥有很好的健脾化濕、固澀止帶功能，不論是脾虛帶下還是腎虛帶下，常食山藥一定奏效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的黏液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。

更值得一提的是，山藥對於愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。山藥還能生津潤燥，有滋養皮膚、毛髮的功能，故有美容作用。冬季皮膚極易乾燥，使人毛髮枯槁，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛髮。

注意：山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用

串串香
外面下大雨，突然好想回家，好想吃烤菜卷，烤魷魚。自己動手，豐衣足食！

原料：
薄干豆腐皮，香菜，韭菜，甜麵醬，辣醬，孜然，精鹽，芝麻等。

做法：
1.香菜，韭菜切段，干豆腐皮切小塊。

2.豆腐皮包好香菜和韭菜，用竹籤串好。

3.魷魚板也串好待用。

4.將甜麵醬和辣醬（那種蒜蓉辣醬）分別倒一點，加少量醬油，孜然，芝麻，味精攪拌待用。

5.烤盤加熱，刷上少許油，把魷魚和豆腐卷一個個兩面刷醬烤熟，中途撒上少量孜然芝麻精鹽。

Q：止痛藥會不會傷腎？

A：非類固醇消炎止痛藥最嚴重的副作用之一，就是會造成腎臟衰竭，較易導致腎衰竭的危險因子為：長期服用大劑量止痛劑或同時服用其他腎毒性藥品的患者、腎功能有問題者、老年人，以及患有心臟病、糖尿病等影響腎臟功能的疾病。這些人在長期服用止痛藥的時候應該要監測腎功能。

Q：服用阿斯匹靈期間可以拔牙嗎？

A：因為阿斯匹靈會抑制血小板凝集而導致出血的副作用，服用阿斯匹靈者要進行手術或拔牙前，必須先停藥七至十天，以避免手術時大量出血。

Q：普拿疼會不會傷肝？服用後是否有失眠的問題？

A：過量普拿疼(acetaminophen)可能造成肝細胞壞死，引起肝衰竭；一般建議成人每天劑量不超過4克，慢性中毒特別易發生於酒癮的病人。Acetaminophen本身應不至引起失眠，可能是服用含有咖啡因的普拿疼複方藥品所引起的。

資料來源：《用藥安全手冊600題醫藥常識快問快答》，中華景康藥學基金會提供

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【大紀元6月10日訊】 (大紀元記者陳柏州編譯報導)據英國《每日郵報》報導，研究發現，著迷於甜點的人較消耗腦力，因為這可能使他們無法專注於其他事。科學家表示，對抗巧克力或草莓冰淇淋的慾望時，其後果從記憶力衰退到車禍，都有可能發生。

這項研究主要針對人們對特定食物或品牌的渴望。有些人對食物渴望時，並不只是肚子餓，而是他們想要吃某種品牌的餅乾或某種味道的冰淇淋。

澳洲研究團隊針對強烈的食慾，是否會影響人們的專注力展開了研究。他們發現，喜歡吃巧克力的自願者，若在他們能輕易拿到的範圍內，放有打開的巧克力，他們的反應與那些身旁沒有放巧克力的自願者相比，反應較慢且記憶力也較差。

墨爾本的弗林德斯大學（Melbourne's Flinders University）的研究人員表示，當人們對食物產生慾望時，大腦便會出現該食物的記憶圖像。那些圖像會影響其他工作在大腦執行的能力，包括算數和記憶力，但後果卻不是只有這些。

弗林德斯大學的研究人員在《心理科學最新動向》（Current Directions in Psychological Science）期刊中指出，雖然對個別食物的渴望而產生的認知影響可能很小，但實際上，在一般情況下，認知資源即使只有些許減少，都會對人體最佳狀態產生影響，從而降低工作效率或增加事故發生的可能性。

不過，研究人員也認為，當大腦出現食物的記憶圖像時，在大腦中補充其他記憶圖像與其「競爭」，例如：想像彩虹的形像，可以減輕食慾。而研究員伊娃．凱普斯（Eva Kemps）表示：「做一些簡單的視覺工作，也可以作為抑制食慾的方法。」◇

熱量筆記—糖果類

想要控制一天的卡路里嗎？熱量筆記幫您整理出常見的食物熱量，助您輕鬆窈窕！

口香糖 100g...424大卡
白巧克力 100g...563大卡
黑巧克力 100g...546大卡
牛奶糖 100g...417大卡
牛軋糖 100g...459大卡
冬瓜糖磚 100g...370大卡
花生糖 100g...544大卡
枇杷糖 100g...391大卡

【大紀元6月10日訊】（大紀元記者郭靖康編譯報導）加拿大的一項研究發現，女性在阻力訓練後喝兩大杯牛奶會增強肌力且消脂效果良好。

麥克馬斯特大學運動學系教授菲力浦斯（Stu Phillips）指出：女性通常較避免阻力訓練，也往往難以擺脫乳製品會使人變胖的錯誤觀念。

事實上，阻力訓練對健康的好處是巨大的：它在某種程度上使鍛練者力量增加、骨骼強壯、肌肉發達並促進新陳代謝，這種效果是其它類型運動望塵莫及的。

在這項為期12週的實驗中，研究人員監測了尚未用阻力訓練的年輕女性。每天在訓練前兩個小時，她們除了水以外不吃不喝任何東西。在運動訓練後，一組立即飲用500毫升脫脂牛奶，另一組則喝外觀相似的含糖能量飲料。訓練後一小時，每組再分別飲用一次同樣的飲料。

結果發現，喝牛奶的那一組女性體重幾乎沒有增加，因為肌肉所增加的重量被減少的脂肪重量所抵消。菲力浦斯說：「我們已預估到喝牛奶後肌肉會更強健，但喝牛奶會使脂肪變少，這一點讓我們感到有些驚訝。我們仍然不知道是什麼原因導致這一點，但我們正在進行調查。這可能與牛奶中所含的鈣、優質蛋白質及豐富維生素D的結合有關。」

此項研究說明，只要簡單的阻力訓練再加上經常飲用牛奶，就能大幅改善女性身材和身體組成（指身體脂肪組織佔全身組織的百分比）。

這項研究發表在6月份《運動與訓練之醫學和科學》（Medicine and Science in Sport and Exercise）上。

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【大紀元6月11日訊】(據台視新聞報導)來自於《營養教育與行為》，美國、瑞典減肥的方法大家都知道，但要持續進行到減肥成功，卻很難達成，美國肯塔基大學和北卡羅來大學的研究顯示，有減肥的決心再加上自我監督記錄飲食及運動，減肥愈容易成功。

研究者將參與減肥計畫者依減肥動機分成「自發性減肥」及基於旁人壓力和罪惡感的「受控制組」，在進行16週減肥計畫後顯示，自發性減肥且詳細記錄自己的飲食和運動情況者，最易減肥成功，因此提醒想減肥者，一定要堅決自我監督。

另外，睡眠充足也有助減肥，瑞典烏普薩拉大學針對400多名女性進行2年的研究發現，睡眠不足的女性，腰腹部容易形成脂肪，每天睡眠少於5小時的女性，比睡眠達8小時的女性平均腰圍粗了9公分，而缺少深度睡眠及夢太少的女性也較容易變胖。

研究人員分析，睡眠不足、缺乏深度睡眠，會影響女性壓力激素的皮質醇及生長荷爾蒙分泌，以致引起體重及腰腹肥胖發生，因此女性要減肥，要先睡個夠再說 (http://www.dajiyuan.com)

紅花油含有豐富的蛋白質、礦物質和維他命，做成卸妝油後可以卸淨全臉及眼唇的彩妝，去除老廢的角質，輕輕按摩臉部，天然的紅花營養成分很容易被毛孔吸收，增加皮膚光澤彈性，加上容易清洗，不會殘留在肌膚上造成負擔，所以非常適合易敏感膚質者使用。

配方：紅花油90ml、T60乳化劑10ml。

3 步驟做卸妝油

1、倒入油脂

將90ml紅花油倒入喜愛的瓶罐裡。

2、滴乳化劑

再將10ml的T60乳化劑倒入油脂中。

3、均勻搖晃

將蓋子蓋上，搖晃約一分鐘，搖至均勻沒有油水分離的樣子時即完成，可以馬上使用。

Memo~~

適用膚質：一般、敏感性膚質
成本：約146元／100ml
保存期限：約半年。
保存方法：置於陰涼乾燥處存放。＠

轉載自：《3步驟做頂級天然保養品》采實文化 提供
(http://www.dajiyuan.com)

坍塌的頭髮？疲倦的眼睛？充滿皺摺的禮服？怎麼參加即將舉行的派對？別緊張！只要熟悉以下的方法，妳將可以在最短的時間內，讓自己脫離窘樣，容光煥發！

狀況一：正要打包衣服，準備外出換裝時，卻發現它們都充滿皺摺，怎麼辦？

快速解決方法一：不常穿的衣服比較容易有皺痕，天然的材質又比普通的合成質料更不好處理。妳可以把衣服分別裝進塑膠套中，再折放進你的大手提包中。衣服裝在袋子中可以大大減少皺痕的形成。乾洗衣服外面那層塑膠套就很好用，別急著丟棄。妳也可以看看附近的服飾店有沒有那種袋子，通常他們都是大量丟棄，妳可以拿回來裝衣服，廢物利用。

狀況二：必須在很短的時間內讓自己看起來容光煥發，怎麼辦？

快速解決方法二：三合一粉霜最能節省時間！它可以塗在眼睛，嘴唇，臉頰上，自然呈現輕薄透亮的妝感，修飾臉上的疲倦感。避免偏紅、偏紫和偏橘的顏色，因為這些顏色過於強烈，不適合擦在臉上。

狀況三：嘴唇乾裂無法使用口紅，怎麼辦？

快速解決方法三 : 對付乾燥脫皮的嘴唇，妳可以用少許的咖啡渣混合蜂蜜敷在唇上，再緩慢按摩。這些東西都是隨手可以在廚房裡找到的，蜂蜜可以滋潤乾燥的嘴唇，而咖啡渣可以去除多餘的角質，讓妳的唇看起來光滑水潤，隨時準備上妝。

狀況四：靜電黏著令人惱，怎麼辦？

快速解決方法四：惱人靜電常讓妳喜愛的絲綢衣黏著在一起嗎？別擔心，解決方法超簡單，只要噴點水在上面就能阻隔靜電效應，與它和平相處。

狀況五：大風雪弄亂頭髮，怎麼辦？

快速解決方法五：惡劣天氣吹亂妳的頭髮嗎？沒關係，把頭髮綁成馬尾辮，妳可以把後面的頭髮拉高，綁個別緻的馬尾。破掉的絲襪剪成短線，鬆緊度很適合用來綁馬尾。如果妳的包包裡有牙線也可以拿來用，這些都是很好的廢物利用的方法。

狀況六：需要清新的口氣，怎麼辦？

快速解決方法六：除了隨身攜帶口香糖，出門前別忘了喝杯檸檬水，切兩片檸檬加開水喝下去，可以大大的改變口氣。因為檸檬酸可以殺死導致口臭的細菌，並分解食物殘渣和去除牙垢，更好的是還能美白牙齒。

狀況七：頭髮坍塌凌亂，怎麼辦？

快速解決方法七：不要浪費時間和電力吹高妳的頭髮，不妨試試頭髮噴霧劑，推薦含有荷荷巴油、維他命B5等成分，噴在髮根上可以增加頭髮的厚度又滋潤，讓妳的頭髮看起來更豐盈。

狀況八：褲襪裂了一條線，怎麼辦？

快速解決方法八：在裂縫邊緣塗上指甲油，快速密封裂痕，防止它變得越來越大。

如果痕跡不是很明顯，肯定還能穿個幾週沒問題。

狀況九：打翻酒弄髒衣服，怎麼辦？

快速解決方法九：打翻酒弄髒衣服別緊張，到附近的商店買杯汽水。汽水中的氣泡可以有效的防止顏色滲透到衣服表面，防止污漬殘留。

狀況十：眼睛看起來很疲累，怎麼辦？

快速解決方法十：試試在眼眶周圍塗上白色眼線。很多人都發現白色眼線可以修飾眼睛，讓妳看起來比較有精神。◇