健康ㄧ起來

春節假期正是全家團圓聚首的好日子，此時全家人可以藉這難得的長假，計畫出遊踏青，一起走向大自然，來趟滌心、滌塵之旅，或走向山林，靜臥聆聽群鳥呢喃，或走入田間，坐在阡陌上，享受著稻香與茶香的洗禮。

出外旅遊雖沉浸在美好的風光中，但可別因一時疏忽大意，壞了遊興，那就是在外飲食要小心，千萬別忽略。外食要注意以下幾個原則：

1. 用餐場所四周環境應清潔乾淨，沒有蚊蠅飛舞或牲畜靠近徘徊。

2. 工作人員穿戴是否整齊，有沒有抽菸、嚼檳榔、蓄留指甲等。

3. 注意用餐場所的廚房與供餐通路不應該有油膩不潔現象。

4. 洗手間保持乾爽清淨，是否備有清潔液及乾手用紙巾。

5. 販賣生鮮海產，必須具有冷藏設備。

6. 販售熱藏食品，須具熱藏設備，溫度需為攝氏60度以上。

7. 流動攤販最好不要光顧，對於固定攤販飲食場所，應注意其周遭環境是否乾淨，最好有不銹鋼食物調理台及有蓋廚餘桶、垃圾桶，抹布是否乾淨，切剁生熟食砧板及刀叉應分開，餐具洗滌應有充足流動自來水。

8. 每人都要自備環保筷。

民以食為天，既要吃出美味，也要吃得健康，凡是多一分小心，就是對自己、對家人多一分保障。心情放鬆，尤切忌大吃大喝、生活失序，祝福大家新的一年，健康久久，幸福久久。